De jolies pâtes en forme de tracteurs, épis de blé, vaches et chevaux produits à la ferme, avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

L’encre de seiche apporte une note légèrement iodée, bien que visuellement forte, elle reste subtile en goût.

A l’approche des fêtes, les tagliatelles à l’encre de seiche accompagne également à merveille les noix de Saint-Jacques et autres crustacés.

On obtient alors une assiette qui sort de l’ordinaire en toute simplicité !

Pour les fêtes, pensez original, pensez local ! 

Pourquoi pas offrir ce coffret comprenant nos 3 produits signatures, l'idée étant de mettre notre région à l'honneur !

Pour les fêtes, pensez original, pensez local ! 

Pourquoi pas offrir ce coffret comprenant 3 produits originaux nature et aromatisés pour les amateurs de pâtes qui sont toutes séchées selon la méthode du séchage basse température (<50°C)

Des pâtes en forme de Risoni, appelées parfois également Orzo ou langue d'oiseaux, version sucrée ! 

Recette semblable au riz au lait mais en gardant la fermeté de la pâte !

De jolies pâtes en forme de tracteurs, épis de blé, vaches et chevaux produits à la ferme, avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

Petit format de 250g

Des pâtes en forme de radiatori, fabriquées avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

Arômatisées au curry, celles-ci accompagneront comme il se doit de la volaille, du porc, de l'agneau ou encore vos légumes type pois chiche, carottes etc

Des pâtes en forme de fusilli, fabriquées avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

En duo, nature et arômatisées à la tomate, une des références préférées des enfants (après les fermières bien sûr !)

Des pâtes en forme de spaghetti, fabriquées avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

Les nôtres sont présentées en nids, ça facilite la cuisson (pas de débat sur le fait de casser les pâtes ou pas), et un nids équivaut à une portion par personne. 

Des pâtes en forme de tagliatelles, fabriquées avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

Un nids équivaut à une portion par personne. 

Des pâtes en forme de tagliatelles, fabriquées avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

Celles-ci sont noires grâce à la présence d'encre de seiche, elles sont donc idéales pour accompagner vos plats de poissons et de fruits de mer. 

Un nids équivaut à une portion par personne. 

Mafaldines bicolore de la mer : nature et à la laitue de mer, cueillie au large de nos côtes !

Des pâtes en forme de mafaldines, fabriquées avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

Celles-ci sont arômatisées à la laitue de mer, cueillie par Hugo et Marion à La Plaine sur Mer (Spiruline et Algues de Retz).

La laitue de mer porte bien son nom, c'est vert et iodé. Ainsi, ces pâtes présentées en duo avec des mafaldines nature vous permettront de découvrir simplement la cuisine à base d'algues et accompagnera comme il se doit vos plats de poissons, de fruits de mer ou en salade avec des légumes et parsemées après cuisson, au moment de servir, de spiruline ! 

Format idéal pour la découverte ou pour offrir !

Pâtes produits à la ferme, avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

Ce format, en forme de risoni, appelé aussi orzo ou encore langues d'oiseaux vous permettra d'épater vos convives cuisiné façon risotto, en version risoni-flette (comprenez tartiflette au risoni), en bouillon ou même encore en version sucrée en risoni au lait !

Pâtes produits à la ferme, avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

Ce format, en forme de risoni, appelé aussi orzo ou encore langues d'oiseaux vous permettra d'épater vos convives cuisiné façon risotto de la mer ou encore en bouillon.

L'un des produits proposés au restaurant du Thalasso Alliance de Pornic !

Pâtes produits à la ferme, avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

Ce format, en forme de risoni, appelé aussi orzo ou encore langues d'oiseaux vous permettra d'épater vos convives cuisiné façon risotto de la mer ou encore en bouillon.

Arômatisé au curry de Madras, préparé par Des épices à ma guise à Ancenis, cette version indienne du curry accompagnera à merveille les viandes blanches.

A voir d'ici peu, notre recette du "Poulet de la flemme", qui épatera vos convives en toute simplicité !

L'un des produits proposés au restaurant du Thalasso Alliance de Pornic !

Des pâtes en forme d'Hermine Bretonne, emblème présent sur le drapeau du Pays de Retz !

Ces pâtes sont produits à la ferme, avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! Celles-ci, pour rappeler la Bretagne, contiennent également de la farine de Sarrazin, apportant ce petit goût de noisette, un peu comme la galette. 

En plus de son côté gustatif, la présence de farine de sarrazin permet de réduire l'indice glycémique.

Petit format de 250g

Idéal comme souvenir d'un séjour chez nous !

Des pâtes en forme d'Hermine Bretonne, emblème présent sur le drapeau du Pays de Retz !

Ces pâtes sont produits à la ferme, avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé !

Celles-ci sont arômatisées au persil et au curcuma, de cette façon, on les retrouve en jaune et vert ;)

Petit format de 250g

Idéal comme souvenir d'un séjour chez nous !

Des pâtes en forme de radiatori, fabriquées avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

De jolies pâtes en forme de tracteurs, épis de blé, vaches et chevaux produits à la ferme, avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

En seaux de 5 kg

Des pâtes en forme de radiatori, fabriquées avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

Arômatisées au piment d'Espelette, celles-ci vous permettront de voyager dans le Pays Basque et surprendra vos convives !

Des pâtes en forme de fusilli, fabriquées avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé ! 

Les classiques coquillettes produites à la ferme, avec notre blé dur et selon la méthode du séchage basse température pour préserver au maximum les nutriments et le bon goût du blé !